中醫(yī)藥健康x普洱茶養(yǎng)生
12月14日—16日，全國名老中醫(yī)湯一新教授一行到訪大益七號院。普洱茶界和醫(yī)藥界多位專家，就“中醫(yī)藥健康養(yǎng)生”和“普洱茶養(yǎng)生”等內(nèi)容進(jìn)行深入的交流研討。
10年來，大益微生物技術(shù)有限公司（大益七號院）致力于引導(dǎo)普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新與產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢，成功創(chuàng)制出微生物制茶法，在此基礎(chǔ)上研發(fā)出益原素茶晶，完美地將普洱茶藥用與飲用相結(jié)合，邁入大健康時代。此次與醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)大咖們的思想碰撞，為助力大益長期以來所倡導(dǎo)的“健康生活方式”，帶來了嶄新的思路。
▲湯一新教授一行到訪大益集團，與集團董事長吳遠(yuǎn)之先生溝通交流。
▲走進(jìn)大益七號院，大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理高林瑞為湯教授介紹普洱茶科研成果。
專家介紹
湯一新
全國名老中醫(yī)、四川省“大美醫(yī)者”，四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，樂山市中醫(yī)醫(yī)院主任中醫(yī)師、成都中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師。
中國醫(yī)藥教育協(xié)會專家委員會副主委、國務(wù)院特殊津貼享受者、全國五一勞動獎?wù)芦@得者、全國先進(jìn)工作者（全國勞模），還是中共中央、國務(wù)院、中央軍委建國70周年紀(jì)念章獲頒者。
▲在“茶與健康”主題茶會上，嘉賓們欣賞大益八式表演，品飲大益采用微生物制茶法研發(fā)的益原素A方、益原素茶晶等。隨后又與大益方面代表就“茶與健康”問題進(jìn)行深度的交流與研討。
湯教授認(rèn)為，茶在古代曾經(jīng)是藥品，后來才逐漸衍化成飲品。蘇東坡所寫的古詩：“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶”，就生動地記敘了茶所具有的解酒、提神、除渴作用?，F(xiàn)代常用中成藥“川芎茶調(diào)散”、“姜茶散”、“蔥豉茶”等，都留下了茶為藥用的痕跡。
可見，茶飲用途極廣，對人類健康有助益作用。大益弘揚中國茶道文化、倡導(dǎo)讓喝茶成為一種生活習(xí)慣的健康生活方式，也與中醫(yī)倡導(dǎo)的“上工治未病”先進(jìn)理念，不約而同，相得益彰。
▲湯一新教授感言：大益蘊藏著燦爛的中華茶文化，同時也掌握了行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的制茶工藝，益原素系列產(chǎn)品很好的詮釋了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。
湯一新教授專訪
01
問：經(jīng)過這趟調(diào)研，您對普洱茶、大益有了哪些新的認(rèn)識？
答：普洱茶是云南的特產(chǎn)，是咱們優(yōu)秀的民族文化遺產(chǎn)。遺產(chǎn)要得到弘揚，離不開一代又一代的守正創(chuàng)新。來到普洱茶最頂尖、最領(lǐng)先的現(xiàn)代企業(yè)，令我耳目一新：這里不僅體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)美德，還融入了與時俱進(jìn)的時代精神。我們有理由深信：普洱茶不僅有燦爛的歷史，還一定會有輝煌的明天。
衛(wèi)生健康工作的重點正在從以治病為中心，轉(zhuǎn)入以人民健康為中心。大益以“茶”衍生系列飲品，更把民族文化的優(yōu)秀遺產(chǎn)，與現(xiàn)代科技精巧地結(jié)合，謀求“守正創(chuàng)新、包容互惠”的發(fā)展前景，踐行“和而不同、兼收并蓄”的文化交流，正形成一種大益意識、大益理念、大益方式和大益精神，給我們以朝氣蓬勃之感。
02
問：大益七號院經(jīng)過10年的研發(fā)，生產(chǎn)出了益原素家族三款有益健康的產(chǎn)品，您從醫(yī)者的角度來講，它們具有哪些價值呢？
答：把茶文化和醫(yī)文化固有的鏈接，深度發(fā)掘并有機地結(jié)合，融入當(dāng)前人民健康意識轉(zhuǎn)化，適應(yīng)了中華民族的健康發(fā)展需求。
大益的茶飲（益原素酵飲、茶晶），口感純正、遠(yuǎn)離激素、有益于追求長壽、促進(jìn)健康，讓眾多人生命質(zhì)量得以提高，長遠(yuǎn)地?fù)碛懈映渑娴木?、神，適應(yīng)了人民健康工程的追求和目標(biāo)，也是老百姓需要的飲料和生活方式。
大益茶作為中國茶的代表，和西方飲料相比，具有獨特的優(yōu)勢。第一，立足本土的文化遺產(chǎn)有血有肉，比泊來品更接地氣；第二，本土產(chǎn)生的茶飲更適合本土人的體質(zhì)、更利于本土人的健康。第三，不含激素，沒有后遺的副作用。第四、如果得到弘揚，能夠為人民健康奉獻(xiàn)力量的同時，也讓從事這個行業(yè)的企業(yè)得以更好的發(fā)展，有利于樹立中華民族的飲料品牌形象。
▲16日上午，湯一新教授和夫人熊維美教授（四川省名中醫(yī)）還為30多位益友提供了義診服務(wù)。
▲面對難得的機會，益友們早早到達(dá)七號院，排隊等候2位專家問診、把脈開方。通過這次義診服務(wù)，大家對自己的身體健康狀況有了更多了解。
03
問：您說自古以來，“茶”既是藥品，也是食品和飲品，那它適合所有人飲用嗎？
答：除了水之外，適用于所有人的飲品在地球上是不存在的。普洱茶本身就有生茶、熟茶之分。一般來說，生茶有清熱的作用，偏于涼性；熟茶有散寒的作用，偏于溫性，適應(yīng)群體就具備差異。每個人的身體情況不一樣，雖然多數(shù)人都可以喝，但種類依然有別。具體該怎么選擇，一要尊重不同個體的感覺，二要尊重專業(yè)人士的意見。
但整體來說，普洱茶的適應(yīng)面很廣，是適用于大多數(shù)人的飲品。
04
問：請您從專業(yè)角度來談?wù)劊斩鑼ο膊〉囊嫣帲?/b>
答：根據(jù)中醫(yī)理論，脾胃是后天之本。普洱茶通過對脾陰的調(diào)理，脾胃功能運化得到增強，有利于調(diào)動機體的積極因素、抑制疾病因子，從而增強健康活力、提高生命質(zhì)量。消化道疾病常常以“茶”為藥物之助。普洱茶早已被實踐證明與容易脾陰的機體與運動實踐具有顯著的相關(guān)性。
高林瑞總經(jīng)理表示，湯一新教授一行的到訪帶來了非常重要的思想火花，也讓七號院團隊對醫(yī)藥界的前沿研究有了更多了解。產(chǎn)研結(jié)合是一個大趨勢，也是大益七號院的發(fā)展方向。大益七號院今年獲得了“云南省科技廳2020—2022農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重大科技專項”立項，未來三年將圍繞《普洱茶精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》，帶隊解決云南普洱茶深加工產(chǎn)品的空缺問題、建立普洱茶智能、清潔化設(shè)備的研發(fā)及應(yīng)用等。普洱茶定將以更好地形式惠及大眾，值得我們共同期待！
撰稿：李垚垚、孫磊
攝影：孫達(dá) 責(zé)編：曾婧雅
